بسبوسة الحليب المحموس ابداع تونه، تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تعرف في الكثير من البلدان العربية، وهناك العديد من طرق تحضير البسبوسة لكنها تصنع بشكل أساسي من دقيق السميد والسمن والسكر، ونتعرف اليوم على طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحموس ابداع تونه في هذا الموضوع.
المحتويات
بسبوسة الحليب المحموس ابداع تونه
المكونات
- كوب من الحليب البودر.
- كوب من دقيق السميد.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار ضعي الحليب البودر مع التحريك على درجة حرارة هادئة لتحميس الحليب بدون حرقه.
- ضعي الحليب في وعاء خارجي ثم أضيفي الدقيق والسكر والبيكنج بودر، ثم أضيفي الزيت مع تقليب المكونات.
- اضيفي علبة القشطة مع التقليب للحصول على قوام كريمي للخليط.
- ادهني صينية فرن بالزبدة ثم صبي خليط البسبوسة وأدخليها الفرن لتنضج.
- بعد أن تنضج أضيفي الحليب المكثف المحلى وزينيها بالمكسرات أو المتوفر لديك.
بسبوسة الحليب المحموس عالم حواء
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب حليب مكثق محلى.
- ملعقتين من السكر.
- ثلاثة حبات بيض.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 170 جرام قشطة.
- كوب وربع من دقيق السميد.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفي باقي المكونات مع التقليب كما يلي.
- امزجي السكر والفانيليا والبيض معا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- صبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزبد أو الزيت وأدخليها الفرن حوالي 10-15 دقيقة بدرجة حرارة 180.
- ضعي السكر على الحليب المكثف مع وضعه يغلي على النار ليذوب السكر تماما ثم ارفعيه من على التار.
- بعد أن تنضج صينية البسبوسة أخرجيها من الفرن وضعي الحليب المكثف المحلى عليها وهو ساخن بعد أن تكون بردت تماما.
- زيني البسبوسة بالمكسرات أو حسب الرغبة ثم قطيعها وقدميها.
بسبوسة الحليب المحموس 15 ثانية
المكونات
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- علبة قشطة.
- علبة زبادي.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من جوز الهند المبروش.
طريقة التحضير
- قومي بتحميس الحليب البودر في وعاء على النار حتى يكتسب لون ذهبي واحترسي أن يحترق.
- اخلطي السكر مع الزيت والزبادي والقشطة ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر والحليب والسميد والقليل من برش جوز الهند.
- امزجي جميع المكونات السابقة جيدا ثم افرديها في صينية مدهونة وأدخليها الفرن على الرف الأوسط.
- اتركي صينية البسبوسة بالزبادي لتنضج حوالي ربع ساعة في الفرن يصبح لونها ذهبي من الأطراف بشكل خاص.
- اغلقي الفرن وأشعلي الشواية حتى يتحمر الوجه قليلا ثم أخرجي الصينية وصبي عليها الحليب وهي مازالت ساخنة.
بسبوسة السينبون من ابداع تونة
المكونات
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب من السمكر.
- ملعقة صغيرة كاكاو وأخرى من مسحوق القرفة.
- ربع كوب قشدة.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب حليب.
مكونات الشربات
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب حليب مبخر.
مكونات خليط الجبن
- نصف كوب جبن رومي.
- نصف كوب حليب مكثف.
- ملعقة قرفة وأخرى كاكاو.
- نصف كوب من القشدة.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180.
- اخلطي السميد مع الحليب البودر والسكر والبيكنج بودر.
- أضيفي القرفة والكاكاو ثم الحليب والقشطة والزيت مع التقليب.
- في صيبة مدهونة بالزيت صبي الخليط ثم أدخليها الفرن حوالي ربع ساعة.
- جهزي الشربات في قدر على النار بوضع الحليب المبخر والسكر ليذوب.
- بعد نضج البسبوسة اضيفي الشربات واتركيها لتهدأ وتتشرب تماما.
- ضعي مكونات خليط الجين في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
- ضعي الخليط على البسبوسة وأدخليها الفرن ليتماسك قليلا ثم رشي الكاكاو والقرفة.
- اتركي البسبوسة لتبرد ثم أخليها الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.
التعليقات